Đặc sản này của Đài Nam thường thu hút mọi người bởi tên rất đặc biệt. Bánh kẹp là một lát bánh mì dày được khoét lỗ ở giữa nhét đầy thịt gà và gan, tôm, cà rốt, khoai tây và sữa. Nhân thông thường được bọc bằng một miếng bánh mì khác và được cắt thành bốn miếng. Bánh hộp ăn ngon nhất khi nóng.